วิธีป้องกันกลิ่นอาหาร สำหรับคนทำครัวในบ้าน

วิธีป้องกันกลิ่นอาหาร สำหรับคนทำครัวในบ้าน

ห้องครัวถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของบ้าน ที่มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าส่วนอื่นๆ  เเต่มีหลายบ้านที่นิยมตกเเต่งห้องครัวเเบบฝรั่งเพราะมีรูปแบบที่สวยงาม เรียบง่าย และไม่ยุ่งยาก เเต่จะมีจุดอ่อนอย่างหนึ่งคือครัวเเบบนี้จะทำอาหารในบ้าน เมื่อนำมาใช้ในเมืองไทย จะไม่สะดวกการปรุงอาหาร เพราอาหารไทยส่วนมากจะมีรสชาติที่จัดจ้าน เเละกลิ่นแรง หรือไม่ก็ต้องผัดด้วยไฟเเรง ๆ หรือทอดด้วยน้ำมันร้อน ๆ จึงทำให้กลิ่นอาหารคละคลุ้งอยู่ในบ้าน  เมื่อสะสมไปนาน ๆ จะทำให้สกปรกเเละกลิ่นไม่อเนกประสงค์กลิ่นจะติดไปตามผ้าม่าน เสื้อผ้า ผม จึงทำให้มีปัญหาเมื่อเวลาทำอาหารรับประทาน

วันนี้เราจึงมีเคล็บลับเเนะนำ เล็ก ๆ น้อย ๆ มาใช้เพื่อป้องกันกลิ่นอาหาร สำหรับทำครัวในบ้านเเม่บ้านใจกล้าทั้งหลายไม่ควรพลาดเด็ดขาด

ควรเปิดหน้าต่างระบายอากาศเวลาปรุงอาหาร

ถึงแม้จะเป็นเมนูที่ไม่มีกลิ่นแรงหรือไม่ต้องใช้ไฟแรง แต่กลิ่นอาหารก็ยังหลีกเลี่ยงไม่ได้อยู่ดี จึงควรเปิดหน้าต่าง บานเกล็ด หรือประตูเอาไว้ด้วย ให้อากาศถ่ายเท และที่สำคัญไม่ควรเปิดแอร์ทำอาหารเด็ดขาด เพราะกลิ่นจะยิ่งออกชัดมากกว่าเดิม

หลีกเลี่ยงเมนูผัดหรือทอดไฟแรง

เช่น ผัดกะเพรา ปลาทอด เป็นต้น เพราะน้ำมันมักจะกระเด็นเวลาปรุง และควันมักจะเยอะ เครื่องดูดควันจากอาจช่วยอะไรไม่ได้มาก ดังนั้น ทางที่ดีถ้าหากต้องการรับประทานเมนูที่ผัดหรือทอดไฟแรงจริงๆ ควรใช้วิธีซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบ Induction แล้วไปเสียบปลั๊กทำนอกบ้านจะดีกว่า อากาศจะได้ระบาย ควันจะได้มีที่ทางไหลไป ไม่ตลบอบอวลอยู่ในบ้าน ส่วนในบ้านควรทำเมนูประเภทนึ่ง ต้ม อบ จะเหมาะที่สุดและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ติดตั้งเครื่องดูดควัน

เครื่องดูดควันอาจไม่ได้ช่วยดับกลิ่นอาหารได้ก็จริง แต่อย่างน้อยก็ช่วยดูดควันจากการปรุงอาหาร ไม่ให้ฟุ้งไปทั่วบ้านได้ จึงช่วยป้องกันปัญหาคราบน้ำมันไปจับตามผนังและเฟอร์นิเจอร์ได้ในระดับหนึ่ง เพราะปรกติแล้วควันที่เกิดจากการปรุงอาหารก็มักมีละอองน้ำมันด้วยเสมอ

อย่าติดตั้งผ้าม่านใกล้บริเวณที่ทำอาหาร

เพราะทั้งควัน ทั้งกลิ่นอาหาร จะลอยไปจับได้ง่าย และถ้าไม่มีการทำความสะอาด จะหมักหมมจนกลายเป็นกลิ่นเหม็นได้ในระยะยาวเเละเกิดสิ่งสกปรก เเละกลิ่นไม่เป็นอันพึ่งประสงค์อีกกตั้งหาก เเก้ไขเป็นหน้าต่างหรือบานเกร็ดเพื่อความสะดวกสบายเวลาใช้งานได้อีกด้วย

ห้องครัวก็ถือว่าเป็นที่สร้างความสัมพันธ์ภายในครอบครัว ได้ทำอาหารด้วยกัน ได้พบปะพูดคุยเเลกเปลี่ยนความคิด  และประเทศไทย ก็ได้รับวัฒนธรรมการทานข้าวร่วมกัน ไต่ถามสารทุกข์สุกดิบ รวมถึงหยอกล้อและมีความสนุกสนานในบรรยากาศความอบอุ่น ที่เราถวิลหาเป็นไงบางค่ะ เคล็บลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เรานำมาบอกวันนี้หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้อ่านนะค่ะหรือว่ามีอะไรจะเเนะนำให้ CheezeBite ก็ได้นะค่ะ

เรียบเรียง :Maybe

ขอบคุณรูปภาพ : pinterest

ขอบคุณข้อมูล : ddproperty

บทความที่เกี่ยวข้อง : จะเป็นอย่างไร…เมื่อนำโทนสีม่วงมาแต่งห้อง

• Facebook
• X
• Line