Cape Gooseberry เคพกูสเบอร์รี่ สรรพคุณเกินตัวรู้แล้วรีบบอกต่อ
Cape Gooseberry เคพกูสเบอร์รี่ หรือ เรียกชื่อไทยๆ ว่า โทงเทงฝรั่ง หรือ ระฆังทอง ซึ่งเป็นวงศ์เดียวกับมะเขือ มะเขือเทศ มะเขือยาว และมันฝรั่ง (ไม่เกี่ยวข้องกับกูสเบอร์รี). ที่หลายๆ คนมักเรียกผิดว่า Gooseberry เคพกูสเบอร์รี่ เป็นพืชพื้นเมืองในบริเวณเปรูและชิลี ผลสดเมื่อรับประทาน เนื้อนุ่มฉ่ำ แทรกด้วยเมล็ดสีเหลือง รสหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ คล้ายสับปะรดผสมมะเขือเทศ หรือ มะเขือเทศผสมองุ่น แต่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานมากกว่า ผลที่ต้มแล้วใส่พายหรือพุดดิง แปรรูปเป็นแยมหรือเยลลี่ ในเม็กซิโกใช้กลีบเลี้ยงต้มรับประทานเป็นยาสมุนไพรรักษาโรคเบาหวาน ผลดิบเป็นพิษ ผลสุกรสหวานอมเปรี้ยว มีเพกตินมาก
นักวิชาการเกษตร ฝ่ายพัฒนาเกษตรที่สูง มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้ทำการศึกษาค้นคว้าและทดลองปลูกเกี่ยวกับเคพกูสเบอรี่หรือโทงเทงฝรั่งในมูลนิธิโครงการหลวง ซึ่งทำการปลูกในสภาพโรงเรือนพบว่าได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ ทำให้เคพกูสเบอรี่เป็นผลไม้เพื่อสุขภาพ ถือเป็นทางเลือกใหม่ให้กับผู้บริโภค.
ทุกวันนี้ ผู้คนทั่วไปตื่นตัวหันมาสนใจสุขภาพตัวเองมากขึ้น โดยให้ความสำคัญถึงคุณค่าและประโยชน์จากอาหารเพื่อป้องกันหรือบรรเทาโรคภัยไข้เจ็บ แทนการใช้ยารักษาโรคอย่างพร่ำเพรื่อ เหมือนคำพูดที่ว่า “…ให้กินอาหารเป็นยา ดีกว่ากินยาเป็นอาหาร…” นั่นหมายถึงอย่าทานยามากมายเกินไปจนกลายเป็นอาหาร แต่ควรทานอาหารที่มีประโยชน์และสามารถแทนยาป้องกันรักษาโรคได้นั่นเอง
สรรพคุณของเคพกูสเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่ดอย)
- มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยมเพื่อช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคมะเร็ง
- ช่วยให้ภูมิคุ้มกันร่างกายแข็งแรง
- มีวิตามินซีสูง ช่วยแก้หวัด
- มีสรรพคุณช่วยให้ผิวพรรณสดใส
- มีวิตามิน A ที่ช่วยป้องกันอาการตาบอดในที่มืด ทำให้สายตาดีขึ้น
- บำรุงดวงตาให้มองเห็นชัด ช่วยในการมองเห็น
- ลดความเสี่ยงการเกิดภาวะต่อมน้ำลายอักเสบ
- ประโยชน์ของเคพกูสเบอร์รี่ช่วยบำรุงปอดเนื่องจากมี anti-inflammatories ซึ่งดีต่อโรคหอบหืดโดยนำผลตากแห้งมาทำเป็นชาดื่มวันละ 3 เวลา จะช่วยปัญหาเกี่ยวโรคปอดได้
- อุดมไปด้วยเพคตินซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้อย่างยอดเยี่ยมช่วยบรรเทาอาการทางเดินอาหารและป้องกันอาการท้องผูก
- แก้เวียนศีรษะ อึดอัด นอนไม่หลับ
- มีใยอาหารสูง และมีรสเปรี้ยวช่วยกระตุ้นการขับถ่าย
- สรรพคุณของเคพกูสเบอร์รี่ช่วยลดริ้วรอยแห่งวัย
- มีสารแคโรทีนอยด์ ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งและโรคหัวใจ
- ประโยชน์ของเคพกูสเบอร์รี่ช่วยแก้ฟกช้ำบวมอักเสบ
- มีสรรพคุณช่วยลดผดผื่นคัน
- ช่วยบำรุงเส้นผมให้ดกดำ เงางาม
- ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดต่อมทอนซิลอักเสบ
- ช่วยแก้เจ็บคอ ขับเสมหะ
- มีประโยชน์ช่วยแก้ร้อนใน
- ช่วยในเรื่องของภาวะมีลูกยาก ป้องกันการเป็นหมัน
- ประโยชน์ของเคพกูสเบอร์รี่เป็นผลไม้บำรุงครรภ์
- มีสารแอนโธไซยานินสูงซึ่งช่วยในการอักเสบ – ปวดบวมและแดง
- ช่วยขับปัสสาวะ
- ช่วยแก้กระเพาะปัสสาวะอักเสบ
- มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าผลโกจิเบอร์รี่, บล็อคโคลี่, แอปเปิ้ล, ทับทิม ซะอีก
- มีโพแทสเซียมสำหรับการควบคุมน้ำและสุขภาพของหัวใจสังกะสีสำหรับระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงฟอสฟอรัสและแคลเซียมสำหรับกระดูกที่แข็งแรงธาตุเหล็กสำหรับโรคโลหิตจางและแมกนีเซียมสำหรับการผลิตเอนไซม์
สำคัญเลยคือ – ต้องกินเคพกูสเบอร์รี่เฉพาะตอนสุกเท่านั้น ถ้าไม่สุกจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย ย้ำ!!! กินเฉพาะตอนสุกเท่านั้น
Credit By : pinterest paulhaider wordpress.com wikipedia lovefitt
บทความที่เกี่ยวข้อง อื่นๆ มะขามป้อม ผลไม้อัศจรรย์ประโยชน์น่าเหลือเชื่อ สุดยอดผลไม้ทานแล้วห่างไกลโรคมะเร็ง