ในที่สุดผลไม้แสนอร่อยอย่าง ทุเรียน ก็มาถึง ถึงแม้ว่าจะมีราคาแพงมาก นำโด่งไปถึงลูกละ 100-300 ก็เถอะ แต่ความชอบส่วนตัวมักไม่เข้าใครออกใคร แต่ทุเรียน ถึงจะอร่อยดีมีประโยชน์ แต่หากไม่รับประทานให้ถูกวิธีก็เป็นอันตรายต่อชีวิตได้เหมือนกัน

แม้ว่าทุเรียนจะมีกลิ่นที่ใครหลาย ๆ คนอาจไม่พึงประสงค์ บางคนว่าเป็นผลไม้ที่น้ำตาลเยอะเกินไป แต่ ประโยชน์ดี ๆ ในทุเรียน ก็มีเพียบเช่นกัน ถึงเวลาเปิดใจให้กับทุเรียนกันแล้ว ตามมาดูกันได้เลย

ทุเรียนใน 1 ผลที่ทั้งหวานทั้งมันประกอบด้วย

• กำมะถันอินทรีย์
• คาร์โบไฮเดรตได้แก่ซูโครสและฟรุกโตส
• แอนตี้ออกซิแดนท์
• วิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ, อี, ซี, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมงกานิส, เหล็ก, ทองแดงฯลฯ จึงนับว่าในทุเรียนมีประโยชน์ไม่ใช่น้อย

ทุเรียน นับว่าเป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่สูง เนื่องจากทุเรียน 4-6 เม็ด ให้ปริมาณแคลอรี่ถึง 400 กิโลแคลอรี่ หรือเทียบได้กับน้ำอัดลม 2 กระป๋อง หรือเท่ากับข้าว 1 จานเต็มๆ ซึ่งหากรับประทานเพลินเกินไปก็อาจจะทำให้น้ำหนักขึ้นได้

ทุเรียนช่วย “ลดระดับไขมัน” ได้ด้วยนะ

โดยเฉพาะพันธุ์ทุเรียนหมอนทอง ที่มีสารโพลีฟีนอล (Pholyphenols) มีส่วนช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย และยังมีเส้นใยที่ช่วยลดไขมันได้ดี แต่ต้องมีเงื่อนไขว่าไม่ควรทานในปริมาณที่มากจนเกินไป (ประมาณไม่เกิน 1 พูต่อวันเท่านั้น)

สำหรับใครที่กำลังอยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนักแต่ก็อดใจไม่ไหวกับทุเรียน ไม่ต้องเครียดกันไป เลือกทานได้ในบางครั้ง เพราะไขมันที่อยู่ในทุเรียนเป็นไขมันที่ไม่ให้โทษต่อร่างกาย วางใจแล้วแอบชิมสักนิดแล้วจะติดใจ

ตามหา “วิตามินซี” สูงในทุเรียน

เห็นทุเรียนเป็นผลไม้หวาน ๆ แบบนี้ แต่เชื่อหรือไม่ว่าในทุเรียนนี่แหละที่เต็มไปด้วยวิตามินซีสูงมาก ๆ มีผลต่อการป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ อาทิ โรคหัวใจ โรคที่เกี่ยวกับระบบไหลเวียนของเลือด แนะนำเช่นเคยว่าต้องทานในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้นแล้วจะดีต่อร่างกาย

ดีท็อกซ์ลำไส้” ด้วยทุเรียน

เพราะในทุเรียนอุดมไปด้วยกากใยอาหาร ซึ่งดีต่อระบบการขับถ่ายในร่างกาย ทุเรียนจึงเป็นเสมือนยาระบายอ่อน ๆ นั่นเอง สำหรับใครที่อยากดีท็อกซ์ลำไส้ด้วยทุเรียนก็ไม่ยากเลยค่ะ เพียงทานทุเรียนในช่วงเช้าไม่เกิน 1 พู ตามด้วยน้ำอุ่น 1 แก้ว จะช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น

ทุเรียนช่วยเรื่องการ “เผาผลาญ”

ทุเรียนนับว่าเป็นผลไม้ชนิดร้อน เมื่อทานเข้าไปในร่างกายจะเกิดการเผาผลาญด้วยความร้อนจากกำมะถัน โดยต้องเลือกทานทุเรียนเข้าไปในปริมาณที่พอดี (ครั้งละไม่เกิน 1 – 2 พู) ทุเรียนก็จะช่วยเข้าไปเร่งการเผาผลาญภายในร่างกาย สายเบิร์นรู้แบบนี้แล้วไม่ต้องกลัวว่าจะทานทุเรียนไม่ได้นะ

รู้แบบนี้แล้วก็รับประทานทุเรียนได้อย่างสบายใจได้เลย !! แต่อย่าลืมรับประทานแต่น้อย พร้อมกับออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ รับรองว่าจะรับประทานทุเรียนได้อิ่มอร่อย ปลอดภัยต่อร่างกาย และไม่ต้องกังวลใจ

บทความอื่นที่น่าสนใจ :มาสิ!มารู้เกี่ยวกับ 6 ผักผลไม้ลดความอ้วน(ผักก็ดี ผลไม้ก็โดน)

พูดถึงเบเกอรี่ ขนมปังต้องพูดถึง ขนมปังซ่อนกลิ่น

หน้าตาขนมปัง ร้านซ่อนกลิ่น  ก็จะประมาณนี้แหละคะ….. น่าทานไหมคะ

ร้านเบเกอรี่ที่อร่อยสุดในย่าน ลาดพร้าว71 อย่าพึ่งเชื่อเรา!!  ต้องไปลองเอง….

พบกับไส้ใหม่… ข้าวโพดเนยสด มันม่วง ของใหม่ มาแรง!

แถมตัวเด็ดของร้าน เนยสดไอซิ่ง
… โรยขนาดนี้ ขอหวยเรยไหมคะ *_*

ร้าน ซ่อนกลิ่น มีทั้งขนมปัง อบสดใหม่ๆ และขนมปังกรอบ แฟนซี มีให้เลือกถึง 5รสชาติ

ภานในร้านยังมีกาแฟและเครื่องดื่มพร้อมเสิร์ฟ และน่าทานมากๆ ต้องไปลองกันนะคะ บรรยากาศภายในร้าน ดูน่ารัก เก๋ๆ พร้อมรูปภาพ ที่เจ้าของร้าน ลงมือวาดเองด้วยความใส่ใจ …….

เจ้าของร้าน ก็จะดูเก๋ๆ แซ่บๆ ประมาณนี้แหละคะ ใครที่มีโอกาสผ่าน ลาดพร้าว 71 อย่าพลาด ร้านขนมปังซ่อนกลิ่นนะคะ

ทาง CheezeBite ขอแนะนำเลยคะ ว่าพลาดไม่ได้จริงๆ

บทความอื่นที่น่าสนใจ : Cali-Mex New Branch Sukhumvit soi 11

Cali – Mex Bar & Grill New Branch Sukhumvit soi 11

คาลิ-เม็กซ์ บาร์แอนด์กริลล์ เปิดตัวสาขาใหม่ ณ สุขุมวิทซอย 11 คาลิ-เม็กซ์ ประเทศไทย
พร้อมเปิดตัวร้านอาหารเม็กซิกันสไตล์อเมริกันสาขาใหม่ล่าสุดเป็น ร้านต้นแบบฉบับ คาลิ-เม็กซ์ บาร์​ แอนด์ กริลล์ ซอย 11 เมื่อเร็วๆนี้

ตั้งอยู่ใจกลางย่านแสงสีสุดคึกครื้น ในซอยสุขุมวิท 11 พร้อมจุดเด่นของร้าน อาหารเม็กซิกันชั้นเลิศ พร้อมเพิ่มเมนูคาลิฟอร์เนียน เนื้อย่างดีกรีพิเศษ และมีความหลากหลายให้เลือกรับประทาน.

หลังจาก คาลิ-เม็กซ์ บาร์ แอนด์ กริลล์ สาขาสุขุมวิท 22 เปิดตัวไปเมื่อเดือนกรกฎาคมปีที่ผ่านมา วันนี้ สาขาใหม่เป็นร้านต้นแบบฉบับ ในซอยสุขุมวิท 11 มาพร้อมกับเมนูคาลิฟอร์เนียนให้เลือกมากขึ้น คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพชั้นเลิศ ที่จะดึงดูดนักชิม และนักท่องเที่ยวที่เข้ามาท่องราตรีและแสงสีในย่านสุขุมวิทที่คึกคัก และเป็นสวรรค์ของการรับประทานอาหาร

คาลิ – เม็กซ์ บาร์ แอนด์ กริลล์ เป็นความสำเร็จที่โด่งดังมาแล้วจากร้านอาหารเม็กซิกันสไตล์อเมริกันในฮ่องกง กับสาขาที่มีอยู่กว่า 20 แห่ง และวันนี้ คาลิ-เม็กซ์ บาร์ แอนด์ กริลล์ ก้าวสู่ประเทศไทยเพื่อสร้างสีสันให้กับแวดวงร้านอาหารชั้นเลิศ กับการเปิดตัว 3 สาขาใหม่ พร้อมความตั้งใจที่จะขยายไปสู่ 20 สาขาในอีก 3 ปีข้างหน้า

โดยสาขาที่ซอยสุขุมวิท 11 แห่งใหม่นี้ พร้อมรับรองลูกค้าถึง 120 ที่นั่งบนพื้นที่กว้างขวางกว่า 150 ตารางเมตร นอกจากเมนูต้นตำรับสไตล์เม็กซิกัน อย่าง Burritos Quesadillas และ Tacos แล้ว คาลิ-เม็กซ์ บาร์ แอนด์ กริลล์ ที่ซอย 11 นี้

ยังมีเมนูแสนอร่อยที่ทำจากผลิตภัณฑ์ปลอดกลูเทน เมนูมังสวิรัติงดเนื้อสัตว์ และ เมนูเอาใจชาววีแกนสายรักผักให้เลือกรับประทานด้วยเช่นกัน

เมนูใหม่ที่น่าลิ้มลองนั้น เริ่มตั้งแต่ จานเรียกน้ำย่อยอย่าง ดิป ผักโขม และ อาร์ติโช๊ค Chilli Con Carne ที่เสริฟความเผ็ดร้อนของพริกคู่กับเนื้อ Sizzling Garlic Chilli Prawns กุ้งกับพริกกระเทียมร้อนๆ และจานหลัก Grilled Chicken Parmigiana ไก่ย่างพาร์มิจิอาน่า

รวมถึงเมนูสุดฮิตรับประทานคู่กับเบียร์สดอย่าง ฟิช แอนด์ ชิป และ ริบอายสเต็ค ที่เสริฟร้อนๆ คู่กับเครื่องเคียงที่เผ็ดร้อนสไตล์เม็กซิกันอย่างลงตัว นอกจากนั้น ไฮไลท์ที่บาร์เครื่องดื่มที่สร้างสรรค์จากแรงบันดาลใจ ชื่อ วิลเลี่ยมส์เบิร์กบาร์ คอนเซ็ปมาจากย่านบรูคลินน์ ในนครนิวยอร์ค สะท้อนอยู่ในตัวเลือกที่เอาใจนักดื่ม ด้วย จิน กว่า 30 ชนิด เบอร์เบิร์น และวิสกี้ อีกกว่า 30 แบรนด์ รวมถึงคอกเทล และมาร์ตินี่สูตรพิเศษ

พร้อมเสริฟและรังสรรความบันเทิงตลอดมื้ออาหาร คาลิ-เม็กซ์ บาร์ แอนด์ กริลล์ พร้อมส่งมอบความสุขเต็มรูปแบบในบรรยากาศการรับประทานอาหาร เบียร์แท๊ปที่ติดตั้งอยู่บนโต๊ะถือเป็นหนึ่งในเอกลักษณ์เฉพาะตัวของคาลิ-เม็กซ์ ถือเป็นร้านอาหารที่เสริฟความสนุกเป็นแห่งแรกในกรุงเทพ!

Cali-Mex Thailand เปิดตัวสาขาที่ 3 Cali-Mex Bar & Grill สุขุมวิท ซอย 11 ไปเมื่อเร็วๆนี้ ต้อนรับปี 2562 ชูโรง เป็นสาขา Flagship ของแบรนด์ โดยการตกแต่งสถานที่ ที่ ดูเป็น ร้านอาหารเกรดพรีเมียม มีเมนูอาหารเครื่องดื่ม ให้เลือกมากขึ้นจากสาขาอื่นๆ เน้น เนื้อเกรดพรีเมียม มาย่างและ อบ แต่ยังคงไว้ซึ่งคุณภาพ และ ความสด อร่อย ยึดมั่นในมาตรฐานเสมอมา ตาม สไตล์ครัวแคลิฟลอเนียน.

หัวใจหลักที่ทำให้ร้าน Cali-Mex Bar & Grill คือ การเลือกสรรวัตถุดิบคุณภาพ จากที่ต่างๆทั่วโลก เน้นความสดใหม่ รวมถึงมีการพัฒนาเมนูอาหารใหม่ๆ อาทิเช่น เนื้อวัวนำเข้า เกรด USDA (799-3900Bt) และ เมนูอกเป็ดอบ(549Bt) และหมูคูโรบูต้าที่นำมาย่างรสชาติชวน ลิ้มลอง (429Bt). ในส่วนบาร์วิลเลี่ยมเบอร์ก ทางร้านมี เหล้า Bourbon, whisky, rye และ gin รวมมากกว่า 70 ชนิด ให้เลือก.

Cali-Mex Bar & Grill สาขาสุขุมวิทซอย 11 เปิดให้บริการแล้ว เหมาะสำหรับลูกค้าที่สรรหา อาหารสดมีคุณภาพและดีต่อสุขภาพ
ในบรรยากาศสบาย สไตล์ แคลิฟอเนีย

สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม กรุณาติดต่อ 02 015 8100
Cali-Mex Bar & Grill Sukhumvit soi 11
เวลาเปิด – ปิด : 10.30 – 02.30น. ทุกวัน

บทความอื่นที่น่าสนใจ : อินเด็กซ์ ลิฟวิ่งมอลล จัดโปรฯ อินเด็กซ์ เซลล์ (Index Sale)

รวมเมนูวอดก้า ไว้ปาร์ตี้หรรษาช่วงเทศกาลปีใหม่ ด้วยVODKA

รวมเมนูวอดก้า ให้กับทุก ๆ คนจร้า! พอใกล้ถึงเทศกาลสิ้นปี หรือปีใหม่เป็นช่วงน่าเฉลิมฉลองจริงๆ ทั้งอากาศที่กำลังหนาว มีลมพัดเย็นสบาย นอกจากการพักผ่อน ในวันหยุดที่รอคอยแล้ว ยังเป็นอีกหนึ่งวันที่เป็นวันรวมตัวของบรรดาคนที่รักอย่างครอบครัว พ่อแม่ หรือเพื่อนฝูง

และแน่นอนว่าเมื่อมีการรวมตัวกันก็ย่อมมีปาร์ตี้เกิดขึ้นอย่างแน่นอน ซึ่งวันนี้เราจะมาดูไอเดียการทำค็อกเทลปาร์ตี้ที่ทำให้เรา และคนในงานสามารถดื่มได้ง่าย ๆ ในระหว่างอัพเดทเรื่องราวของกันและกัน…….

• Kiwi Sunbath

เปลี่ยนบรรยากาศมานอนอาบแดดข้างนอก มิกซ์สูตรนี้เลย เฟรชเว่อร์

ส่วนผสม (ปริมาณต่อ 5 แก้ว)

• แชมเปญ                                  1       ลิตร
• น้ำแข็งป่นละเอียด                     2       ถ้วย
• ฟรุ๊ตพันช์                                  1¼    ถ้วย
• น้ำส้มคั้นสด                              1¼    ถ้วย
• สตรอเบอร์รี่สด                          1       แพ็ค
• ไอศครีมราสพ์เบอร์รี่ซอร์เบท์       1      ไพนท์

วิธีการมิกซ์

1. ผสมแชมเปญ, ฟรุ๊ตพันช์, และน้ำส้มคั้นเข้าด้วยกันในอ่างพันช์ตามสัดส่วน
2. สไลซ์ผลสตรอเบอร์รี่ให้เป็นชิ้นบางๆ แล้วเติมลงไป คนให้เข้ากัน
3. สกู๊ปไอศครีมราสพ์เบอร์รี่ผสมลงไป คนให้เข้ากัน
4. เสิร์ฟใส่แก้ว เติมน้ำแข็งป่นละเอียดเพื่อเพิ่มความเย็น แล้วตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สดน่ารักๆ

• Berry Bedtime 

เมนูนี้สำหรับสาวเปรี้ยวอมหวานที่ชอบเบอร์รี่เป็นที่ซู้ดดดด ทำง่าย ดื่มง่าย สนุกที่สุด!

ส่วนผสม (ปริมาณต่อ 1 แก้ว)

• โซดา                                       1         ขวด
• วอดก้า Absolut                        2        ชอต
• ราสพ์เบอร์รี่สด                          1/2      แพ็ค
• สตรอเบอร์รี่สด                          1/2      แพ็ค
• ซอสสตรอเบอร์รี่                        5         ช้อนโต๊ะ
• มะนาว                                      1         ลูก
• น้ำแข็ง                                      1         แก้ว

วิธีการมิกซ์

1. นำราสพ์เบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่สดมาผ่าครึ่งลูก แล้วพักเอาไว้
2. เทซอสสตรอเบอร์รี่ 2-3 ช้อนโต๊ะไปที่ก้นแก้ว แล้วตักน้ำแข็งใส่ประมาณครึ่งแก้ว
3. จัดเรียงผลไม้สดลงในแก้ว แล้วเทวอกดก้าชอตลงไป ตามด้วยโซดา
4. เตรียมซอสสตรอเบอร์รี่ที่เหลือไว้ในแก้วชอต เวลาจะดื่มก็ราดซอสลงไป บีบมะนาวเพิ่มความเปรี้ยวนิดๆ แล้วคนให้เข้ากัน

• Blue Lagoon Cooktail

ค็อกเทลตัวนี้เหมาะกับการดื่มตอนกลางวันมาก ๆ เพราะรสชาติหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ ที่ทำให้คุณสดชื่นจนลืมรสชาติขม ๆ ของวอดก้าไปโดยสิ้นเชิ้ง

ส่วนผสม

• วอดก้า 1ช็อต
• Blue Curacao (เหล้าหวานสีฟ้า ) 1/2 ช็อต
• น้ำมะนาว
• น้ำแข็ง

วิธีทำ

เตรียมแก้วที่จะใช้เสริฟใส่วอดก้า และ Blue Curacao ผสมให้เข้ากันเติมน้ำมะนาว (ความเปรี้ยวตามใจชอบ) จากนั้นใส่น้ำแข็งคนให้เข้ากันเสริฟได้

• Caipirinha Cocktail

หอมสดชื่นกับกลิ่นมินท์ และรสชาติเปรี้ยว ๆ ที่ทำให้คุณจิบได้ไม่มีเบื่อ สไตล์บราซิล

ส่วนผสม

• วอดก้า 1 ช็อต
• น้ำมะนาว 1/2 ช็อต
• น้ำเชื่อม 1/2 ช็อต
• น้ำแข็ง

วิธีทำ

หาแก้วทรงสูงสวย ๆ 1 ใบ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดคนให้เข้ากัน และโรยด้วยน้ำแข็งหลอดก้อนเล็ก ๆ ตกแต่งด้วยมะนาวฝ่านยกเสริฟได้เลยจร้าาา !!!

• Sex on the beach

ส่วนผสม

• วอดก้า 1 ออนซ์ครึ่ง
• Peach schnapps 1/2 ออนซ์
• น้ำส้มหรือน้ำสับปะรส 1 ออนซ์ครึ่ง
• น้ำแครนเบอร์รี่ 1 ออนซ์ครึ่ง

วิธีทำ

ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในแก้วเชคค็อกเทล ตามด้วยน้ำแข็ง เชคแล้วกรองเอาแต่น้ำ (Shake & Strain) เทใส่แก้ว highball แล้วใส่น้ำแข็งลงไปเลยจร้าาาา

• Screwdriver

ส่วนผสม

• วอดก้า 1 ออนซ์ครึ่ง
• น้ำส้ม 6 ออนซ์
• น้ำแข็งก้อน 1 ถ้วนครึ่ง

วิธีทำ

ใส่วอดก้าและน้ำส้มลงในแก้วทรงสูง คนให้เข้ากัน เติมน้ำแข็งลงไปได้เลยจร้าาาา

• Vodka Gimlet

ส่วนผสม

• วอดก้า 2 ออนซ์
• น้ำมะนาวสด 1 ออนซ์
• น้ำเชื่อม 3/4 ช้อนโต๊ะ
• มะนาวสไลด์

วิธีทำ

ผสมวอดก้า น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมเข้าด้วยกัน เทใส่แก้ว แล้วตกแต่งด้วยมะนาวสไลด์

บทความอื่นที่น่าสนใจ : เคล็ดลับสุขภาพ 6 สูตรง่ายๆ สวยจากภายในสู่ภายนอก

ถึงกับไม่กล้ากิน ! งานศิลปะซาชิมิ โดยเชฟญี่ปุ่น เพราะมันสวยงามสุดยอดเหลือเกิน

งานศิลปะซาชิมิ โดยเชฟญี่ปุ่น ในปัจจุบันอาหารไม่ได้เน้นกันเฉพาะรสชาติความอร่อยเท่านั้น แต่หน้าตาก็ถือเป็นส่วนที่สำคัญที่ทำให้ผู้ทานชื่นชอบ จนแทบจะบอกได้ว่ามันกลายเป็นงานศิลปะกลายๆ ไปแล้วก็ว่าได้

งานี้เลยทำให้เชฟหลายท่านต้องกลายเป็นศิลปินไปในตัว โดยเฉพาะการจัดจานที่ต้องมีความดงามประณีต เพื่อดึงดูดให้มันดูน่าทานมากยิ่งขึ้น

วันนี้เราจะพาไปชมผลงานศิลปะบนจานอาหารที่บอกเลยว่าสุดยอดมากๆ เป็นซาชิมิที่บอกเลยว่าสุดยอดมากๆ ด้วยฝีมือ Mikyou เชฟชาวญี่ผุ่นผู้มีความเป็นศิลปินอยู่ในตัวแบบเต็มเปี่ยม

งานของเขานั้นสร้างสรรออกมาได้อย่างสุดยอด มีความประณีต การจัดเรียงเนื้อปลาที่ทำออกมาเป็นภาพต่างๆ ได้อย่างสมจริงราวกับวาดขึ้นมา งานนี้ทำเอาหลายคนไม่กล้ากินเพราะมันงดงามเหลือเกิน…..

การจัดวางให้ออกมาเป็นภาพก็ว่ายากแล้ว การเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสมกับภาพดูท่าจะยากยิ่งกว่าอีกนะเนี่ย….

ขอบคุณ : ที่สุดในโลก

บทความอื่นที่น่าสนใจ : รีวิว ร้านอาหารญี่ปุ่น การันตีคุณภาพ (ของดีเมืองอุดร)