เกลือหิมาลัย คืออะไร
เกลือหิมาลัย (เกลือผลึกสีชมพู) ที่มีแหล่งต้นกำเนิดจากเทือกเขาหิมาลัยในประเทศปากีสถาน ซึ่งกว่าจะได้มานั้นต้องผ่านการระเหยของน้ำทะเลเป็นเวลากว่า 250 ล้านปีก่อน จนกลายเป็นผลึกเกลือสีชมพูที่ประกอบด้วยแร่ธาตุถึง 84 ชนิด ส่งผลให้เกลือเป็นสีชมพูนั่นเอง ด้วยความพิเศษนี้เอง จึงเป็นเกลือที่ได้รับการยกย่องว่ามีประโยชน์สูงสุด และบริสุทธิ์ที่สุดในโลก หากจะถามว่าประโยชน์ของมันมีอะไรบ้างบอกเลยว่าเล่ายังไงก็ไม่หมดค่ะ ดังนั้นเอาเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับเราและสามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตประจำวันได้ก็แล้วกันเนอะ อย่างแรกเลยก็คือประโยชน์ด้านสุขภาพร่างกาย เพราะเกลือหิมาลายันประกอบด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายถึง 84 ชนิด มีคุณสมบัติช่วยละลายและขจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย ปรับความสมดุลของน้ำตาลในเลือดโดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน อีกทั้งยังช่วยขจัดเสมหะในปอด และกำจัดเชื้อโรคในอากาศทำให้เรานอนหลับสบาย แม้แต่วงการความสวยความงาม ก็มักจะนิยมใช้เกลือหิมาลายันในการทำสปาไม่ว่าจะเป็นการขัดผิวกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดในร่างกาย รวมถึงช่วยแก้ปัญหาโรคผิวหนังต่างๆ ได้ด้วยการแช่ตัวในน้ำเกลือ ร่างกายจะขับสารพิษออกมาทำให้รู้สึกผ่อนคลาย บรรเทาอาการเหนื่อยเมื่อยล้า ลดปัญหาสิว ผดผื่น ทำให้ผิวชุ่มชื่นดูมีออร่าอีกด้วยค่ะ
ใช้ปรุงอาหาร ?
เมื่อนำเกลือหิมาลัยมาใช้ปรุงอาหารร่างกายของเราก็จะได้รับประโยชน์จากแร่ธาตุในเกลือหิมาลายันถึง 84 ชนิดโดยตรง แถมยังช่วยให้รสชาติอาหารอร่อย กลมกล่อมขึ้น ช่วยดูดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ เช่น กลิ่นคาวปลา และกลิ่นคาวอื่นๆ ออกไปได้ด้วย ทำให้เหมาะที่จะนำมาปรุงอาหารสุดๆ ประโยชน์สำคัญอีกข้อหนึ่งที่เราไม่เอ่ยถึงไม่ได้เลยก็คือ เกลือหิมาลัยมีคุณสมบัติช่วยเรื่องสุขภาพช่องปาก ทำให้เหงือกและฟันแข็งแรง ลดความเสี่ยงการเป็นโรคเหงือก ยับยั้งแบคทีเรีย และให้ความชุ่มชื่นในช่องปาก หรือหากใครที่มีแผลในช่องปากแนะนำให้ละลายเกลือในน้ำเปล่าแล้วอมจะช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น หรือผสมกับน้ำโซดาเพื่อใช้บ้วนปากจะช่วยขจัดกลิ่นปากและลดปัญหาการเกิดโรคในช่องปาก เช่น ฟันผุกร่อน เสียวฟัน ได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ
ด้วยเหตุนี้ทำให้ปัจจุบันเริ่มมีการนำเกลือหิมาลายันมาใช้เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของยาสีฟันด้วยเช่นกัน เพราะเมื่อนำคุณสมบัติของเกลือหิมาลายันที่มีต่อสุขภาพช่องปากตามที่ได้กล่าวมาข้างต้น มาผสานพลังกับส่วนประกอบอื่นๆ อาทิ สมุนไพรธรรมชาติ ก็จะยิ่งทวีคุณประโยชน์มหาศาลเลยล่ะค่ะ คราวนี้พอเข้าใจรึยังคะว่าทำไมเกลือหิมาลายันจึงเป็นเกลือมหัศจรรย์ เพราะประโยชน์ของมันมีดีมากกว่า…แค่ความเค็ม ควรค่าแก่การมีติดบ้านไว้จริงๆ ค่ะ
5 ข้อดี ของเกลือสีชมพู
- ช่วยปรับปรุงปัญหาระบบทางเดินหายใจ ตามที่สถาบันปอดเกลือเป็นต้านเชื้อแบคทีเรียต้านการอักเสบคลายน้ำมูกมากเกินไปและเพิ่มความเร็วในการกวาดล้างเมือกกำจัดเชื้อโรคในอากาศเช่นละอองเกสรและลดระดับ IgE (ความไวเกินของระบบภูมิคุ้มกัน) หากคุณ Google “ถ้ำเกลือหิมาลัย” คุณจะเห็นว่าปัจจุบันมีถ้ำเกลือที่ทำจากเกลือหิมาลัยทั่วประเทศ (และโลก) เพื่อให้ผู้คนสามารถสัมผัสกับสุขภาพที่เป็นประโยชน์ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ระบบทางเดินหายใจ มีคำสำหรับการรักษาธรรมชาติแบบนี้ เรียกว่า halotherapy มาจากคำภาษากรีกสำหรับเกลือ “halos” halotherapy หรือเกลือบำบัดคือการสูดดมเกลือแห้ง micronized ภายในห้องที่เลียนแบบถ้ำเกลือ การศึกษาแสดงให้เห็นว่า halotherapy เป็นส่วนที่ปราศจากยาที่มีประสิทธิภาพสูงใน การรักษาโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรังที่ ประสบความสำเร็จ
- วัดความเป็นกรดของร่างกาย เกลือแร่ที่อุดมด้วยเกลือทะเลของทะเลหิมาลัยสีชมพูสามารถช่วย ปรับระดับ pH ของร่างกายให้ สมดุล ได้ คุณอาจคิดว่านี่ไม่ใช่เรื่องใหญ่ แต่เมื่อ pH ของคุณมีอัตราส่วนระหว่างกรดกับอัลคาไลน์จะทำให้สุขภาพโดยรวมของคุณแตกต่างกันมาก pH ที่เหมาะสมช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของคุณและกระตุ้นการย่อยอาหารที่ดี เนื่องจากเกลือหิมาลัยสีชมพูมีโซเดียมและ อิเล็กโทรไลต์ อื่น ๆ จึงมีผลโดยตรงต่อค่าความเป็นกรดของเลือด
- ช่วยย่อยอาหารตามธรรมชาติ คุณสามารถใช้เกลือหิมาลัยสีชมพูเพื่อทำเป็นโซเดียมของคุณเองสารละลายอิ่มตัวที่มีน้ำบริสุทธิ์และเกลือหิมาลัย Sole มีความคล้ายคลึงกับ สูตรล้างน้ำเกลือ ซึ่งคุณสามารถใช้เกลือหิมาลัยสีชมพูเพื่อช่วยให้คุณได้รับ ประโยชน์มากมายจากการล้างน้ำเกลือ ตามที่ผู้ปฏิบัติงานด้านสุขภาพธรรมชาติเช่นดร. มาร์คเซซิอุสนักบำบัดด้วยยาฝังเข็มและแพทย์ทางตะวันออกและอภิบาลยาแต่ละวันสามารถช่วยระบบทางเดินอาหารในรูปแบบต่างๆได้ เขากล่าวว่า “การใช้ชีวิตประจำวันของคนเพียงคนเดียวเชื่อว่าจะช่วยกระตุ้นการ peristalsis ของอวัยวะในระบบทางเดินอาหารให้สมดุล กรดในกระเพาะอาหาร สนับสนุนการผลิตของเหลวในตับและตับอ่อนควบคุมการเผาผลาญอาหารและปรับสมดุลของกรดด่าง”
- เครื่องฟอกอากาศ เมื่อใช้เกลือหิมาลัยสีชมพูในการสร้างโคมไฟเพียงอย่างเดียวอาจทำให้บ้านหรือที่ทำงานของคุณมีอากาศบริสุทธิ์ หนึ่งในประโยชน์หลักของโคมไฟเกลือของเทือกเขาหิมาลัยคือความสามารถในการทำความสะอาดอากาศ อย่างไร? โดยธรรมชาติโดยธรรมชาติเป็นเกลือโคมไฟ (ซึ่งเป็นบล็อกของเกลือหิมาลัยสีชมพูบริสุทธิ์) ดึงดูดไอน้ำให้กับมันรวมทั้งสารมลพิษทางอากาศ ไอน้ำระเหยเนื่องจากความร้อนของหลอดไฟ แต่ฝุ่นและสารก่อภูมิแพ้ยังคงอยู่ในเกลือแทนที่จะเข้าสู่ร่างกายของคุณ
- Better Inducer นอน เกลือทะเลหิมาลัยมีการกล่าวถึงเพื่อช่วยกระตุ้นการนอนหลับที่ดีขึ้นและสงบมากขึ้นเนื่องจากมีแร่ธาตุสูง มันอาจจะยากที่จะเชื่อ แต่การรับประทานเกลือมากพอในอาหารของคุณเป็นประจำทุกวันเป็นกุญแจสำคัญในการพักผ่อนคืนที่ดีในฐานะการ นอนหลับตามธรรมชาติ
ย้อนกลับไปในปี 1989 การวิจัยพบว่าอาหารที่มีโซเดียมต่ำสามารถก่อให้เกิดรูปแบบการนอนหลับไม่สม่ำเสมอและไม่สม่ำเสมอ ผลการวิจัยมีขนาดเล็ก แต่ผลการวิจัยน่าสนใจมาก ผู้ป่วยที่รับประทานอาหารโซเดียมต่ำ (ประมาณ 500 มิลลิกรัมต่อวัน) ตื่นขึ้นมาในช่วงกลางคืนเกือบสองเท่าและมีการนอนหลับน้อยลงประมาณ 10% เมื่อเทียบกับอาหารปกติ (2,000 มิลลิกรัมต่อวัน)อาหารโซเดียมสูง (5,000 มิลลิกรัมต่อวัน) ทำให้รับประทานอาหารได้นานกว่าอาหารปกติที่มีการพักผ่อนในเวลากลางคืนน้อยลง
ดร. ไมเคิลวีวิเทลโลผู้อำนวยการโครงการวิจัยเรื่อง Sleep and Aging Research ของมหาวิทยาลัยวอชิงตันในซีแอตเติลชี้ว่า “ระดับโซเดียมในเลือดต่ำทำให้ปริมาณเลือดลดลงและระบบประสาทที่มีความรู้สึกเห็นอกเห็นใจมากขึ้น ใช้งานเพื่อชดเชย นั่นเป็นสาเหตุให้ผู้นอนหลับไปตื่นขึ้นบ่อยๆและมีปัญหาในการกลับไปนอน
ประโยชน์เพิ่มเติมของเกลือหิมาลัยอาจรวมถึง:
- การควบคุมระดับน้ำภายในร่างกายเพื่อการทำงานโดยรวมที่เหมาะสม
- ช่วยลดอาการทั่วไปของริ้วรอย
- กระตุ้นระดับ น้ำตาลในเลือด ให้ แข็งแรง
- การส่งเสริมการสร้างพลังงานของเซลล์
- ลดตะคริว (เช่นปวดขา)
- ปรับปรุงการดูดซึมสารอาหารจากอาหาร
- ช่วยดูแลสุขภาพหลอดเลือด
- ลดปัญหาการเกิดไซนัสและส่งเสริมสุขภาพโดยรวมของไซนัส
- ให้การสนับสนุนระบบไหลเวียนโลหิต
- การปรับปรุงความแข็งแรงของกระดูก
- ส่งเสริมความใคร่ที่มีสุขภาพดี
- การส่งเสริมสุขภาพของไตและถุงน้ำดีเมื่อเปรียบเทียบกับเกลือแกงที่ทำจากสารเคมี
ประวัติความเป็นมาของเกลือหิมาลัยสีชมพู
ดังที่ได้กล่าวมาแล้วประวัติความเป็นมาของเกลือหิมาลัยสีชมพูเป็นเรื่องที่ยาวมากย้อนหลังไปถึงการสร้างของโลก เกลือหิมาลัยมาจาก Salt Range ซึ่งเป็นระบบเขาในจังหวัด Punjab ของประเทศปากีสถาน จะได้รับชื่อจากฝากหินเกลือ ธรณีวิทยามีความสนใจเป็นพิเศษในเทือกเขาเกลือเนื่องจากมีลำดับธรณีวิทยาที่สมบูรณ์แบบที่สุดในโลกด้วยโขดหินที่ปะปนอยู่อย่างต่อเนื่องตั้งแต่ Cambrian Times (ประมาณ 540 ล้านปีมาแล้ว) จนถึงยุค Pleistocene (ประมาณ 2.6 ล้านถึง 11,700 ปีก่อน)
Salt Range มีการกล่าวกันว่าไม่มีใครแตะต้องมานานนับล้านปีจนกระทั่งปีพศ. 1849 นั่นคือเมื่อดร. Warth ซึ่งเป็นวิศวกรเหมืองแร่ของอังกฤษได้ช่วยออกแบบและสร้างอุโมงค์เข้าไปในเกลือเพื่อที่จะเข้าถึงแหล่งเกลือ วิธีการทำเหมืองแร่ “เสาและห้อง” ของเขาเป็นเทคนิคที่ยังใช้กันอยู่ในปัจจุบันซึ่งต้องใช้การกำจัดเกลือครึ่งหนึ่งในขณะที่อีกครึ่งหนึ่งถูกทิ้งไว้เบื้องหลังการสนับสนุนโครงสร้างของเหมือง
ก้าวไปข้างหน้าอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน ตอนนี้เหมืองเกลือมีพื้นที่ประมาณ 43 ตารางไมล์และอุโมงค์ประมาณครึ่งไมล์ขึ้นไปบนภูเขา เกลือมีปริมาณเท่าไร? เกลือที่ยังคงอยู่ในภูมิภาคนี้คาดว่าจะอยู่ระหว่าง 80 ล้านตันถึง 600 ล้านตัน
ข้อควรระวัง เกลือสีขาวของเทือกเขาหิมาลัย
คุณควรจัดเก็บเกลือในภาชนะปิดผนึกที่ปกคลุมไว้ในที่เย็นและแห้งเพื่อเก็บไว้อย่างดีที่สุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเกลือของเทือกเขาหิมาลัยสีชมพูของคุณมาจากประเทศปากีสถานซึ่งเป็นแหล่งเกลือที่แท้จริงของเกลือหิมาลัยเท่านั้น ฉันจะอยู่ห่างจาก “เกลือหิมาลัย” ใด ๆ ที่ขายในราคาที่ต่ำเกินไป นี่อาจเป็นสัญญาณว่าเกลือถูกเก็บมาจากระดับความสูงที่สูงกว่าจากเหมืองเกลือที่ลึกและบริสุทธิ์มากขึ้น เกลือจากระดับสูงเหล่านี้มักจะมีสิ่งสกปรกซึ่งทำให้สุขภาพไม่แข็งแรง
เนื่องจากเกลือหินหิมาลัยสีชมพูมีแร่ธาตุมากมายจึงเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า แต่ในฐานะของเกลือเกลือก็ มีโซเดียมสูง ตามธรรมชาติ เช่นเดียวกับการใช้เกลือใด ๆ คุณไม่ต้องการที่จะทำมากเกินไป การได้รับโซเดียมมากเกินไปในอาหาร (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโพแทสเซียมที่ไม่เพียงพอที่จะปรับสมดุลของสิ่งต่างๆออก) อาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูงได้สำหรับบางคนนอกจากนี้ยังสามารถนำไปสู่การสะสมของของเหลวในคนที่เป็นโรคหัวใจล้มเหลวโรคตับแข็งของตับหรือโรคไต
ความคิดสุดท้ายเกี่ยวกับเกลือหิมาลัยสีชมพู
เมื่อใช้ในปริมาณที่พอเหมาะเกลือสามารถเป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพของคุณได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณทำการอัพเกรดเป็นเครื่องปรุงรสที่เป็นประโยชน์เช่นเกลือทะเลหิมาลัยสีชมพู มันสามารถทำให้อาหารมากมายที่รสชาติมากขึ้นในขณะที่ยังให้คุณมีการเพิ่มสารอาหารที่สำคัญและประโยชน์ต่อสุขภาพที่สูงเป็นที่ต้องการ ตัวอย่างเช่นผลประโยชน์ของเกลือหิมาลัยสีชมพู ได้แก่ การปรับปรุงปัญหาระบบทางเดินหายใจการปรับสมดุลของระดับ pH การช่วยย่อยอาหารการฟอกอากาศและกระตุ้นการนอนหลับที่ดีขึ้น
เกลือหิมาลัยสีชมพูเป็นหนึ่งในเกลือที่เหมาะสำหรับการทำอาหารและการบำบัด คุณเคยลองหรือยัง กำลังคิดเกี่ยวกับการเปลี่ยนจากเกลือปัจจุบันของคุณไปเป็นเทือกเขาหิมาลัย? ฉันหวังว่าคุณจะรักมันเท่าที่ฉันทำ
ใส่ความเห็น